El repollo rojo, que es indispensable para ensaladas y decoración con su colorido apariencia, es en realidad un milagro completo en términos de salud. Este vegetal, que toma el color de la púrpura de las antocianinas, es muy rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Especialmente en invierno, el repollo rojo, que fortalece el sistema inmune, proporciona beneficios en muchas áreas, desde la digestión hasta la salud de la piel.
12 Increíbles beneficios del repollo rojo:
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Fortalece el sistema inmune
- Rico en vitamina C, el repollo rojo protege el cuerpo contra las infecciones.
- Gracias a las antocianinas, admite la renovación celular.
Bueno para el sistema digestivo
- Regula los movimientos intestinales porque la relación de fibra es alta.
- Ayuda a eliminar problemas como el estreñimiento.
Proporciona efecto de desintoxicación
- Facilita la eliminación de toxinas acumuladas en el cuerpo.
- Apoya la limpieza del hígado.
Protege la salud del corazón
- Gracias a sus propiedades antioxidantes, protege los vasos y evita la inflamación.
- Ayuda a mantener el nivel de colesterol en equilibrio.
Apoya la salud de la piel
- La vitamina A y los antioxidantes contienen reducen los síntomas del envejecimiento en la piel.
- Aumenta la elasticidad de la piel y puede prevenir la formación del acné.
Puede tener un efecto protector contra el cáncer
- Los flavonoides y los compuestos de glucosinolato pueden suprimir la formación de células cancerosas.
- Es especialmente efectivo contra el cáncer de colon y estómago.
Fortalece la salud ósea
- Nutre los huesos gracias a su contenido de calcio, magnesio y vitamina K.
- Puede reducir el riesgo de osteoporosis.
Protección de salud ocular
- Es rico en vitamina A, aumenta la visión nocturna.
- Es protector contra el ojo seco.
Ayuda a perder peso
- Se prefiere en las dietas porque es baja en calorías y de alta fibra.
- Proporciona dureza durante mucho tiempo.
Equilibra el azúcar en la sangre
- No aumenta el azúcar en la sangre rápidamente gracias a su bajo índice glucémico.
- Se puede consumir de forma segura para pacientes diabéticos.
Reduce la inflamación
- Los componentes naturales que contiene suprime las inflamaciones en el cuerpo.
- Puede ser solidario en los trastornos reumáticos.
Mejora las funciones cerebrales
- Las antocianinas protegen las células cerebrales y fortalecen la memoria.
- Puede ralentizar el declive cognitivo debido al envejecimiento.
Sugerencias de uso:
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Se puede consumir crudo en ensaladas.
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El efecto probiótico se puede aumentar fermentando en forma de encurtidos de repollo.
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También se puede usar en platos calientes con métodos de salteado o cocción de vapor.
