Cuando fueron para aquellos que planean visitar en la región del Mar Negro en nuestro país, que es como un rincón del cielo, hemos compilado 10 comidas que definitivamente deberían probar …
Cuando se trata del Mar Negro, generalmente es la primera meseta exuberante, aire lleno de oxígeno y costas azules profundas. Sin embargo, no importa cuánto se vaya a la mente cuando se trata del Mar Negro, no es posible pasar por la cocina …
Cocina del mar negro; Tiene una rica cultura de mesa diversificada con sus recetas únicas, donde se usa con frecuencia la gran mantequilla, la harina de maíz y las plantas naturales con mariscos. Estos platos y postres no solo alimentan su estómago, sino que también realizan un viaje cultural con su pasado y tradicionalismo arraigados. Aquí están los cinco gustos locales que debe probar cuando va a la región del Mar Negro …
1. Akçaabat Köftesi
Estas albóndigas, que se identifican con el distrito de Akçaabat de Trabzon, es una receta tradicional hecha con buey, carne de res y especias. Preparado amasando bulguesas y especias finas, las albóndigas de Akçaabat se cocinan en la parrilla después de amasar.
Generalmente servido con arroz y ensalada. Deja el verdadero sabor de la carne en el paladar con su consistencia, sabor, equilibrado y cocinando. Muchas albóndigas en Trabzon presenta esta albóndigas en su forma original y se recomienda que todos van a la región deben probar.
2.
Las mesas del Mar Negro siempre se preparan con el mortero interno preparado con carne, arroz, cebolla y varias especias. Por lo general, se cocina con jugo de hueso y tiene un aroma que abre el apetito.
Envuelto en hojas de repollo hervidas cocidas, mientras se sirve, el pimiento rojo quemado sobre la mantequilla se arroja y se sirve con yogurt. En el Mar Negro, especialmente en invierno, es la corona de la corona de la cabeza en ocasiones especiales como envoltura y vacaciones.
3.
En Türkiye, los frijoles, que generalmente se consumen y consumen, se preparan con una especie de frijoles conocidas como «frijoles de azúcar» en el Mar Negro. Este frijol tiene un aroma ligeramente dulce y tiene una gran estructura de grano.
Estos frijoles están empapados con leche antes de cocinar, cocinados durante mucho tiempo y llevados a una consistencia suave. Por lo general, se presenta con pan de maíz, repollo en escabeche y arroz de arroz.
4. Pastelería de laz
El nombre de la pastelería Laz en la categoría de postres es uno de los sabores del Mar Negro. Entre las masas finamente abiertas, se vierte, se cierra, se cierra y endulzan con sherbet cálido. Este sabor único deja una marca en el paladar con su consistencia y estructura aromática.
El pudín se puede endulzar con agua de rosas, naranja o limón. Laz Pastry, que es una parte indispensable de los relojes de té, se puede encontrar fácilmente en pastelerías y restaurantes locales que sirven en la región.
5to arroz anchoa
Anchovy Rice es uno de los platos clásicos en mariscos. Mortero de arroz interno rodeado de anchoas frescas; Se prepara con varios ingredientes como cebollas, grosellas, maní de campana. También ofrece una fiesta visual con la aparición de anchoas en el arroz.
Después de cocinar arroz, se invierte y sirve y marca la diferencia con su sabor y la estética en términos de imagen. Es uno de los más paciencia y atención en el Mar Negro.
6. Pan egipcio
La gente de la región ve el pan egipcio no solo como pan, sino también como la base de la comida. El Mar Negro se encuentra en casi todas las casas. Preparado con materiales como harina de maíz, agua y azúcar de sal, este pan se cocina en hornos de piedra o sartenes.
Es un rico en proteínas y fibra y tiene un efecto positivo en el sistema digestivo. La sopa de repollo negro se sirve además de platos como frijoles. Puede encontrar este pan, que es uno de los gustos indispensables de las personas, en muchos hornos en su viaje al Mar Negro.
7. Sopa de Karalahana
Aunque las cuatro estaciones del año se pueden consumir, la sopa de repollo negro, que es uno de los platos que se coronan en el Mar Negro, es una comida satisfactoria y nutritiva. Está preparado con materiales como Karalahaana, maíz, cebolla, Barbunia, grasa interna.
Servido con pan de maíz y encurtidos. En los restaurantes locales, puede encontrar esta sopa de acuerdo con las recetas tradicionales.
8. Rize Simi
Rize Simidi, que ha sido uno de los sabores indispensables de las calles de Rize desde la década de 1930, es diferente a otros bagels en Türkiye, y se hacen las melaza hechas de uvas fragantes cultivadas en la región.
Se prepara con materiales como harina, levadura, sal, melaza y hervida y luego se cocina. Este bagel, que es indispensable para las mesas de desayuno, se encuentra fresca todas las mañanas en panaderías y vendedores ambulantes en Rize.
9. Hamsiköy Rice
El horno del horno, que se ha preparado durante años en la región de Hamsiköy de Trabzon, se registró en 2017 al obtener un certificado de signo geográfico. Se prepara solo con leche, arroz, azúcar, sal. La leche obtenida de los animales que pastan en la vegetación de la región afecta el sabor del postre, que es uno de los puntos más importantes que hacen que el postre sea especial.
Se cocina en el horno en las placas de porción y se cubre con una capa crujiente. Puede encontrar este postre en cafés y restaurantes en Hamsiköy y las aldeas circundantes en su forma fresca y tradicional.
10.
Kuymak, uno de los desayunos más conocidos del Mar Negro, encuentra un lugar en las mesas, no solo por la mañana sino también en muchas comidas del día. Se prepara con materiales como mantequilla abundante, harina de maíz y kolotpeyniri.
Cuando se cocina en la consistencia correcta, el queso se extiende a medida que crece, lo que hace que el pozo sea único. Se presenta en las mesas con una sartén caliente. Puede experimentar pozos cuidadosamente preparados en muchos restaurantes de la región.
