Guía Michelin Singapur 2025 Lista completa: Sushi Sakuta ascendido a 2 estrellas, 1 restaurante obtiene la primera estrella
La lista de una estrella fue considerablemente más corta que los 42 nombres del año pasado como varias fábricas como el arte de Daniele SperindioEl chef Kang’s, Oschino, Shinji (Brasah Road), Sushi Kimura y el equilibrio cerrado, mientras que el ruibarbo se cerró por renovación y renombró el trabajo como un bis de ruibarbo.
Fiz A Tanjong Pagar y Seroja, ubicados en el dúo de la galería, recibieron nuevamente la estrella verde este año, destacando su compromiso de combinar la delicadeza culinaria con prácticas ecológicas excepcionales.
También se otorgaron premios especiales. La camarera de Odette, Ines Carriere Bega, ganó el premio por su cuidadosa hospitalidad. Bella Jankaew, de Kirk Westway’s Jaan, trajo el premio Sommelier a casa. Compartió que ser un buen sumiller a menudo significaba navegar de tal manera que reduzca las preferencias de la cena de tal manera que incluso si insisten en un vino inadecuado, encontrará una manera de alabar el vino lo suficientemente bien como para haber acoplado atractivo para la comida.
Además de los ganadores de Michelin, había 89 restaurantes en la categoría de babero Gourmand para proporcionar experiencias gourmet excepcionales. Estos incluyen dos que se han trasladado de la categoría seleccionada de Michelin: el restaurante Chicken Rice Boon Tong Kee Balestier Road Branch y Ji Ji Noodle House en Hong Lim Market & Food Center.
No hay nadie que anule en Ann Siang Hill; Kitchenman Nasi Lemak en Callang; Bookhawa es Kim Yam Road; El FI To-Iricos Kway Capy Nam Sing Hokkien Fried Mee en el Old Airport Road Food Center; Sin Heng Claypot Bak Koot Teh A Joo Chiat Road; Canción Kee Teochew Fish Gallar en el Newton Food Center; Y Wok Hei hor Fun en el Redhill Food Center.
La categoría seleccionada Michelin tenía un total de 157 tiendas, incluidos 26 nuevos restaurantes que adoptaban una variedad de cocina como Omokase Vegetarian Ki Su restaurante, restaurante indio Bhoomi, restaurante contemporáneo de Taiwán iru den y restaurante colombiano latido.
La Guía Michelin Singapur se lanzó en 2016 y cada año, los mejores establecimientos de F&B en la ciudad son evaluados por los misteriosos inspectores con cinco criterios: calidad de los ingredientes utilizados, dominio de las técnicas de sabor y cocción, como el chef expresa su personalidad en la cocina, armonía de las placas y la consistencia entre las visitas.
Aquí está la lista oficial de la Guía Michelin Singapur 2025.
Tres estrellas
- Amigos
- Odeta
- zen
Dos estrellas
- Cloudstreet
- Jaan por Kirk Westoway
- Medio
- Piedra
- Shoukouwa
- Sushi Sakuta (promovido)
- Thevar
Una estrella
- Alma
- Arya
- Nacido
- Buena tierra
- Extremos quemados
- Hombre nervioso
- Calor
- Cortar
- Eximir
- Euforia
- Voamot
- Hill street tai hwa fideos de cerdo
- Iggy’s
- Tesoro Imperial Fina Fina Cocina (Orchard)
- I
- Laberinto
- Ella jardín
- Lerouy
- Mi cocina
- Margarita
- Nae: uno
- Nouri
- Omokase @ Stevens (nuevo)
- Abrazo
- Loto
- Shisen hanten
- Edificio de verano
- Pabellón de verano
- Sushi Ichi
- Ghin waku
- Hierba blanca
- Sauce
Estrella verde
- Lo hice
- Loto
