Michelin Bib Gourmand Selección 2025: 89 Los restaurantes en Singapur hacen la lista

Finalmente, si está buscando auténtico Nasi Lemak, Kitchenman Nasi Lemak no le decepcionará. Servido en un ambiente simple y acogedor, el chef de Malasia cocina arroz en leche de coco con hojas de pandan, completados por contornos de anchoas fritas, maní, huevo frito, pepino en rodajas y sambal picante.

De los 11 nuevos participantes, dos se han mudado de la categoría Michelin seleccionada, que Reconoce los restaurantes que ofrecen cocina de alta calidad y una buena experiencia culinaria. Uno de los cuales es el famoso Boon Tong Kee, cuya rama original en Balestier Road sigue siendo una de las favoritas desde su apertura en 1983, atrayendo a la multitud con su carne hervida de pollo, lo que aumenta la carne suculenta y tierna. Los comensales que buscan una fiesta de Zi Char también encontrarán muchos platos para el gusto.

El otro es Ji ji Noodle House, que sirve sus fideos desenfrenados de la firma desde 1965. Disponible como sopa o versiones secas, los fideos se sirven con char siew, wonton y verduras fritas, acompañados de sopa desenfrenada.

«La expansión de la selección de Gourmand de Singapur este año, con más del 70 % de los establecimientos de puestos de comida callejera, es un fuerte testimonio del compromiso inquebrantable de Singapur de preservar su cultura de venganza en medio de un paisaje culinario evolucionado», dijo Gwendal Poulennec, director internacional de la Guía Michelina. «Nuestros inspectores no solo estaban felices de descubrir más gemas culinarias locales, sino también de celebrar el legado duradero de los vendedores callejeros de larga duración».

Agregó: «Es realmente alentador asistir a las generaciones más jóvenes que ingresan a la industria de alimentos y bebidas, dedicados a continuar las preciosas recetas de su familia».

Lista completa de Bib Gourmand 2025 de Michelin

1. Una historia de fideos (Amoy Street Food Center)

2. Adam Rd Noo Cheng Big Grape Noodle (Adam Food Center)

3. Alliance Seafood (Newton Food Center)

4. Anglo Indian (Shenton Way)

5. Soup (ABC Brickworks Markets

6. Sopa de cordero de Bahrakath (Adam Food Center)

7. Beach Road Fish Head Bee Hoon (Whampaa Makan Place)

8. Bismillah Biryani (Pequeña India)

9. Boon Tong Kee (Balestier Road)

10. Chai Chuan Tou Yang Rou Tang (115 Bukit Merah View Market & Hawker Center)

11. Casa de fideos de capucha

12. CHEOK KEE (Geylang Bahru Market & Food Center)

13. Chey su pastel de zanahoria (127 Toa Payoh West Market & Food Center)

14. Chuan Kee Duck Braise Onless (20 Ghim Moh Road Market & Food Center)

15. Calamar balinés

16. De Shi Jia Big Gamber Mee

17. Delhi Lahori (Centro Tekka)

18. Dudu Cuoched Food (Jurong West 505 Market & Food Center)

19. Eminent Frog Gallars & Seafood (lor 19)

20. Fei Fei Roast • Fideos (mercado y centro de alimentos del pueblo de Yuhua)

21. FICO

22. Era Ming Cucy Food (Redhill Market)

23. Tienes Nan Xing Zhou Beef Noodle (Kim Keat Palm Market & Food Center)

24. Tienes Nan Zai (Chang Pang y Food Center Market)

25. Han Kee (Centro de comidas callejeras)

26. Heng (Newton Food Center)

27. Hang Heng Cuoched Food (Yuhua Village Market and Food Center)

28. Heng Kee (Hong Lim Market y Food Center)

29. Son una p.

30. Sopa deliciosa de Hong Kong (Alexandra Village Food Center)

31. Hoo Kee Bak Chang (olor al centro de alimentos callejeros)

32. El geylang geylang lo siento por el

33. Indocafé

34. J2 Famoso crujiente Curry Curry Puff (Amoy Street Food Center)

35. Jalaan Sultan Langost MEE

36. Jason Penang Cuisine (ABC Brickworks Market & Food Center)

37. Ji de Lai Hainanese Chicken Rice (Chong Pang Market and Food Center)

38. Ji Ji Noodle House (Hong Lim Market and Food Center)

39. Jingong Western 505 Market & Food Center)

40. Que

41. Jungla

42. Old Champ Champ · Sopa para el órgano de cerdo (Foo Food Food)

43. Cocina de arroz gordo

44

45. Kok Sen

46. Corti

47. Kwang Kee Teochew Fish Pordridge (Newton Food Center)

48. Kwee Heng (Newton Food Center)

49. Retraso

50. Tres centros juveniles y vendedores ambulantes)

51

52. Lian He Ben Ji Claypot (Chinatown Complex Market & Food Center)

53. Lixin Teochew Ballball Noodles (Kim Keat Palm Market & Food Center)

54. Margaret Drive Sin Kee Chicken Rice (40 Holland Drive)

55. MP Thai (Vision Exchange)

56. Muthu’s Curry

57. Na Curry (115 Bukit Merah View Market & Hawker Center)

58. Nam Sing Hokkien Fried Mee (Old Airport Road Food Center)

59. New Claypot Lucky Rice (Holland Drive Market & Food Center)

60

61. Offam Park Fried Kway Teow Mee (Hong Lim Market and Food Center)

62. Ru Ji Kitchen (Holland Drive Market & Food Center)

63. Bienvenido Warong Pak Sapari (Adam Food Center)

64. Sik Bao Sin

65. Cerlaypot como Koot Teeh

66. Restaurante de pescado Sin Huat

67. Singapur Fried Hokkien por favor (Whampaa Makan Place)

68. Soh Kee Food (Jurong West 505 Market & Food Center)

69. Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road)

70. Song Fish Soup (Clementi 448 Food Center)

71. Song Kee Teochew Fish Galderd (Newton Food Center)

72. Pronto Huat (North Bridge Road Market & Food Center)

73. Sopa de espinacas (Geylang Bahru Market & Food Center)

74. Sopa de pescado Tai Seng (Taman Jurong Market & Food Center)

75. Tai Wah, fideos de cerdo (Hong Lim Market y Food Center)

76. El jengibre azul

77. The Coconut Club (Beach Road)

78. Tian Tian Hainanese Chicken Rice (Maxwell Food Center)

79

80. To-Eicos Kway Cap (Old Airport Road Food Center)

81. Verdadera cocina azul

82. Un-yang-kor-dai

83. TODA TIERRA

84. Wok Hei Hor Fun (Centro de alimentos Redhill)

85. Palazzo Yhinghai

86. Yong Chun Wan Ton Noodle (115 Bukit Merah View Market & Hawker Center)

87. Zai Shun Curry Fish Head

88

89. Zhup Zhup