Mfk Fisher
La escritora estadounidense de comida Mary Frances Kennedy Fisher publicó su primer libro en 1937 y continuó escribiendo casi 30, discutiendo la comida y la comida de todos los aspectos, incluida la cocina, la cultura, la historia y la filosofía; Con uno de sus libros más famosos, como cocinar un lobo, escrito durante la falta de comida en la Segunda Guerra Mundial.
Anthony Yeoh: «Sus memorias se leen como una película biográfica independiente que será el caballo oscuro en los premios. Pensado, divertido, considerado y muy consciente. Defina esta palabra por un ME gastronómico es un capítulo completo de un libro de memorias que está dedicado a describir su almuerzo a la vez. El punto saliente, para mí como un coché y propietaria de la restauración, que una comida está compuesta de mucho más que una comida.
Ruth Reichl
Mejor conocido por haber servido como crítico de alimentos tanto para el New York Times como para Los Angeles Times en una carrera que dura 20 años, el trabajo de Ruth Reichl incluye observaciones agudas sobre la cultura de los alimentos.
Anthony Yeoh: «Su carrera ha abarcado libros de cocina, revistas, periódicos y ahora novelas. Pero, lo que más disfruté fueron sus memorias. Son sorprendentemente personales y sorprendentes en la cantidad de su vida que pone al descubierto, lo que atribuye a ninguna otra forma en que ella podría transmitir el contexto y los momentos que hicieron que las comidas en los libros significan que Ay hizo. para girar la página.
Paula Wolfpert
La premiada escritora estadounidense, Paula Wolfert, es autora de nueve libros de cocina con especial atención a la cocina marroquí, mediterránea y francesa.
Anthony Yeoh: “Recolecté su libro el país que se convirtió en el suroeste de Francia hace muchos años, no sabía realmente lo importante que es el sur para Francia. Pero las presentaciones que escribió en cada capítulo realmente abrieron la idea de la cocina regional! Sur -Ooouest, como lo llaman los franceses.
Summer Hill’s Brunch Cart está disponible el viernes a las 12:00 y los sábados y domingos de 11:00 a 13:00 y de 13.30 a 15.30. El menú de las historias del gusto va desde ahora hasta finales de mayo. Para más información, visite https://summerhill.sg.
