Dentro de la región vinícola de más rápido crecimiento de Gran Bretaña: cómo Yorkshire produce 120,000 botellas al año … pero ¿qué piensan los bebedores?

Es famoso por sus pudines, picos y picos de mal humor, pero ahora Yorkshire está burbujeando de la manera más inesperada.

Gracias a Balmier British Summers, ‘el propio país de Dios’ se ha transformado silenciosamente en la región vinícola de más rápido crecimiento del Reino Unido.

El condado de White Rose ahora cuenta con más de 20 viñedos comerciales que producen más de 120,000 botellas al año, desde blancos picantes hasta ebutados galardonados.

Uno de estos es Dunesforde Vineyard, que está dirigido por el ex cuenta Ian Townsend, que intercambió hojas de cálculo por tierra en 2016.

Un antiguo Pony Paddock, cerca de Boroughbridge, ahora produce hasta 15,000 botellas al año y aclamación. El año pasado, su Pinot Gris 2022 obtuvo el mejor gong de vino blanco en los Premios Winegb, la primera vez que un vino de Yorkshire lo había hecho.

Ian, de 67 años, dijo: ‘Cuando comenzamos en 2016, fue un experimento,

‘Pero dije que tenemos dos cosas en común con Burdeos: estamos a 60 pies sobre el nivel del mar y tenemos tierra de arcilla.

«Los romanos hicieron el vino a dos millas más adelante hace 2.000 años, entonces, ¿por qué no nosotros?»

Es famoso por sus pudines, picos y pozos de mal humor, pero ahora Yorkshire está burbujeando

El condado de White Rose ahora cuenta con más de 20 viñedos comerciales que producen más de 120,000 botellas al año

El reportero de MailOnline, John Siddle, puso dos de las botellas más elogiadas de Yorkshire – Dunesforde Vineyard’s Pinot Gris Gris y de Yorkshire Heart’s £ 31 White White Up to Bat contra los favoritos de los supermercados

Él cree que los vinos de Yorkshire deberían adoptar sus características únicas, y no compararse directamente con los contemporáneos en el continente.

Añadió: ‘Si los franceses son Paris St Germain, entonces probablemente seamos la ciudad de York. No tenemos los medios o recursos para realmente competir en su nivel.

‘Solo tratar de copiar lo que hacen los franceses no es la forma en que creo que deberíamos ir.

«Somos británicos, produzcamos lo que nos viene naturalmente».

El rival Yorkshire Heart, con sede cerca de Nun Monkton, tiene como objetivo embotellar más de 55,000 vinos este año desde su extenso sitio de 19 acres. El año pasado obtuvo siete premios regionales, incluso por su rojo brillante.

El director gerente Tim Spokouskas dijo: ‘No me gusta comparar nuestros vinos con cualquier otra cosa en particular.

‘Creo que el vino inglés tiene que encontrar su propia identidad, y Yorkshire Wine tiene que encontrar su propia identidad, por lo que realmente se encuentra por sí solo.

‘Hacemos que la gente entre y pregunte, ¿cómo es tu vino? ¿Se compara con esto o en comparación con eso? Y puedes dar a las personas una idea aproximada de a qué se compara.

‘Nuestros vinos son un poco Riesling/Sauvignon Blanc en sabor y estilo; Los vinos blancos crujientes, secos y afrutados. Los rojos son casi como un vino francés de cuerpo claro.

‘Hace unos años, había una gran cosa sobre los productos locales. Y no llegó tan lejos como la bebida. La gente comía un buen trozo de carne local con una botella de vino tinto que compraron en el supermercado que proviene de Chile, Australia o Italia.

«Mientras que hoy en día, las personas están un poco más interesadas en lo que están bebiendo también y de dónde proviene y la procedencia de ello».

La vinificación en Yorkshire no es para los débiles de corazón, a pesar de los climas más cálidos.

Las temperaturas frías pueden provocar uvas que luchan por alcanzar sus niveles completos de azúcar, mientras que la cosecha temprana, que ocurre en climas más fríos debido a las heladas de otoño, puede causar una alta acidez en el vino.

Por lo general, se cree que las temperaturas ideales para cultivar uvas son entre 20 ° C y 30 ° C, con largas horas de sol necesarias para crear rojos con cuerpo completo.

Pero la pregunta es: ¿el vino de Côte du Yorkshire realmente sabe bien?

Para averiguarlo, MailOnline puso dos de las botellas más elogiadas de Yorkshire: el Pinot Gris de £ 25 de Dunesforde Vineyard y los blancos brillantes de £ 31 de Yorkshire Heart, a la mejor prueba: una degustación a ciegas contra los tiples de supermercados.

¿Podrían los turistas en York elegir el plonk premium de la bebida presupuestaria: el popular Freeman’s Bay de Aldi Freeman’s Bay Pinot Gris y su champán Nicholas de Montbard, £ 13.99.

Así es como se subieron todos nuestros intrépidos catadores.

Josh, de 21 años, fue jugado por el vino blanco de Yorkshire, pero prefería el champán de Aldi

Josh Tempest

Josh, de 21 años, fue golpeado por el vino blanco de Yorkshire, pero prefirió el champán de Aldi a su rival de vino local.

Condenó a la Bahía de Freeman de Aldi como «demasiado azucarado», mientras que el galardonado de Dunesforde tenía «más equilibrio».

Josh de Ruthin, North Gales, dijo: ‘En general, me gustaban casi todos, aparte del Aldi Pinot Gris. Ese no lo hizo por mí. Los otros, especialmente los de Yorkshire, eran realmente buenos, lo que no esperaba en absoluto ‘.

‘Nunca hubiera adivinado el vino que más me gustó que provenía por aquí. Cuando pienso en el vino, generalmente imagino a Alemania o Francia, no Yorkshire.

Señalando el Pinot Gris de Dunesforde, Josh agregó: ‘Cuando voy a una tienda ahora, estaré buscando uno como este. No sabía que hiciéramos cosas así, pero ahora lo buscaré, seguro.

David, de 75 años, se reguló por el vino presupuestario de Aldi sobre el número de Dunesforde más caro y galardonado

David Allonby

David, de 75 años, reguló el vino presupuestario de Aldi sobre el número de Dunesforde más caro y galardonado, pero admitió: «Me gustan ambos, ser justos». Dijo que prefería Freeman’s Bay, pero «solo».

También optó por el champán de £ 13.99, pero admitió que felizmente podría beber ambos.

David, de Flintshire, North Gales, dijo: ‘No me negaría a ninguno de esos, para ser honesto. Ambos eran algo que elegiría.

‘Por lo general, encuentras al australiano, español, francés, todo ese tipo de cosas. Pero cuando ves que estos vinos realmente agradables están hechos en tu propio país, es bastante inusual ».

Darrin Smith y Kim Hill

Darrin, de 58 años, dijo que el brillo de Yorkshire era realmente impresionante, mientras que el champán de Aldi ‘quema cuando va un poco’.

Dijo que la oferta de Yorkshire Heart era «más brillante, un poco más afrutada» y «superó con creces» a su rival, y supuso correctamente: «Probablemente diría que fue el premium».

Darrin, de Telford, Shrops, dijo: «Parece tener más como cuerpo, como si se hubiera tomado más tiempo, en lugar de solo producido en masa».

Kim, de 63 años, de Chester, describió a Pinot Gris de Aldi como «más como un cordial que un vino». Pero ella dijo que lo prefería al todavía «muy agradable» vino de Yorkshire.

Ella dijo: ‘Para ser honesto, cualquiera de estos vinos estaría bien. Ambos son realmente buenos.

Darrin agregó: ‘Creo que normalmente iría con el Aldi. Pero eso es solo por conveniencia, creo, más que nada.

«Pero probando el vino de Yorkshire, te hace pensar para una ocasión especial que sería bueno tener algo así».

Darrin Smith y Kim Hill dijeron que estaban realmente impresionados con el Yorkshire Bubbly

Cerys James y Will Stafford conocían sus vinos, pero aún estaban retirados por la calidad

Cerys James y Will Stafford

A Cerys, de 46 años, le gustaba el champán de Aldi por su estilo fácil de beber, pero dijo que el burbujeante de Yorkshire Heart tenía ‘más cuerpo’, perfecto con una comida.

Cerys, de Welshpool, Mid-Wales, dijo: «Debido a que estamos en el entorno de probar y la hora del día, Aldi’s es un bebedor fácil». Pero si tuviera que sostener esa bebida, sería bastante enfermizo.

«Mientras que si me sentara a una cena, probablemente gravitaría hacia el segundo (el corazón de Yorkshire), debido a la profundidad».

Will, un enólogo aficionado, describió el vino de Aldi como degustación «más de casa casera» y dijo que su oposición de Yorkshire era «muy agradable», por primera vez en el supermercado antes de cambiar de opinión.

Dijo que el sabor de la caída de la bahía de Freeman desapareció rápidamente, mientras que los aromas de Dunesforde persistieron.

Will, también 46, agregó: ‘Tendemos a comprar alimentos locales y cosas de origen local donde vivimos. Así que creo que es alentador realmente el hecho de que incluso en Yorkshire está recibiendo estos vinos.

Añadió: «No lo escupiré».

Anne y Alan Whitnall no se sorprendieron en absoluto por las ofertas regionales

Anne y Alan Whitnall

Al igual que Will, Alan también optó por primera vez por el vino todavía de Aldi antes de cambiar de opinión sobre algunos sorbos más.

Alan, de 77 años, de Dunblane, Escocia, dijo: ‘Ahora, después de tener más, ese (Aldi) tiene un sabor soso.

‘Mientras que el Yorkshire es muy agradable.

«Después de volver a ese, tiene mucha más vida».

Anne, también de 67 años, optó por el vino espumoso de Yorkshire Heart, describiéndolo como ‘afrutado’ y ‘vivo’.

Ella dijo: ‘No me sorprende que tengamos vinos de esta calidad aquí. Con las laderas orientadas al sur y el clima calentador, tiene sentido.

‘El suelo es correcto, y realmente puedes saborear eso en el vino. Es impresionante, honestamente.