Cómo hacer Pão de Queijo en una licuadora o con una batidora embarazada

El queso y los carbohidratos nunca han sido una venta difícil, pero si alguna vez tiene un bocado plano de Pão de Queijo (flatulencia de queso brasileño), entonces sabe que este grupo simple puede elevarse a nuevas alturas. Es el queso más extenso soplado. Si usted No Fue un placer jugar en Pão de Queijo, entonces deberíamos cambiarlo. Afortunadamente, solo requieren seis ingredientes y con la ayuda de una licuadora o mezcladora, es casi un esfuerzo.

¿Qué es el pan de queso?

Mientras que muchos países sudamericanos tienen una copia de este pan de queso, Queso Crecí en Brasil. Esta deliciosa comida ligera está condenada a su chicle en la harina de tabioca, un almidón hecho de la raíz del Kissafa. El queso también proporciona su propia extensión, pero me parece que juega un papel más importante como componente del sabor básico. Entonces, al usar un queso fuerte con mucho sabor, finalmente viene. Agregue un poco de huevos, aceite y leche mientras esté en camino.

Primero tuve a Pão de Queijo en un restaurante brasileño en Brooklyn, donde rápidamente nos proporcionaron una canasta de bolas de pastelería doradas alrededor del tamaño de un huevo grande. Mi amigo detuvo la conversación y dirigió mi atención al pan porque esta era la razón completa por la que traje allí. Después de una desgarro en la mitad, que tomó un largo momento, debido al interminable queso, entendí la razón por la que dejamos de discutirnos. Esto requiere delicioso Pão de Queijo, salado, escamas, suave, pleno interés, y lo merece.

Unos años más tarde, tuve el placer de tomar el Boro di Quogo en Brasil. No está de moda comerlos con el desayuno, o que un café ofrezca algunas áreas doradas junto con su café. Los que comí en Brasil están hechos de tamaños pequeños y frustrados en comparación con el alcance de mi apetito por ellos, pero no todos son un monstruo de queso como yo. En mi casa, lo entiendo más grande.

Hay dos formas diferentes en que usaste para hacer Pão de Queijo: un mezclador y una copia de mezclador. (Si aún no te has unido al club de mezcladores de stand, esto es lo que estás buscando cuando estás Comprando uno.) Todas las recetas son deliciosas, por lo que en lugar de elegir para usted, presentadas a ellas.

En tu pan de queso licuador

Este estilo de Pão de Queijo es similar a la mezcla. Es muy simple: solo agrego todos los ingredientes a Vitamix, pero también puedes usar cualquier otro mezclador. (Si necesita un nuevo mezclador lujoso, este Casi cambio mi vida.) El horno se encarga del resto. Es mejor usar un cupcake (o una sartén de cupcake pequeña) para formar un golpe. Utilicé esta receta desde la parte posterior del paquete de harina Bob Mill Tapioca. Tomé la libertad de agregar queso adicional antes de hornear e incluí aquí.

ingredientes:

1.

Pan de mantequilla de kabk, o bandeja de frito de cupcake pequeño, y calienta el horno a 400 grados Fahrenheit. Agregue todos los ingredientes al mezclador. Mezcle el «arresto» de baja velocidad sobre todos los ingredientes y aumente lentamente la velocidad. Detén la batidora y raspe los lados si ve alguna harina de tabioca atascada. Mezcle nuevamente si es necesario.

2. Pan

Vierta, solo los llené alrededor del medio de la carretera a tres cuartos llenos. Luego recoja cada uno de ellos con una pizca de queso adicional. Hornee durante unos 20 minutos, o incluso soplar y queso marrón.

En pan de queso Blender

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Yo usé esto Una receta de Tudogoosto Termina más que parcialmente consistente con la masa debido al calentamiento de la tabioca con leche caliente y aceite antes de ir al horno.

ingredientes:

• 500 gramos de harina tabioca (usé una bolsa Bob de la harina Bob Tabioca)

• 1 cucharada de sal

• 250 ml de leche (más de 1 taza)

• 1 a 2 huevos (solo el segundo huevo si es necesario)

• 12 onzas de queso lagrimal (usó una mezcla de mozzarella, parmesano y mezcla de cheddar)

1. Componentes secos y húmedos

Línea de papel para hornear con un papel universitario. Calienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Agregue la tabioca y la sal a un tazón de batidora embarazada. En una sartén o tazón, agregue leche y aceite. Calienta la mezcla líquida en el promedio hasta que comience a burbujear los bordes.

2. Mezcle la masa

Agregue un accesorio incansable y alrededor del mezclador a la velocidad más baja. Vierta la mezcla de aceite y leche caliente una vez con la batidora. Mezcle hasta que se combine de manera uniforme, la textura es consistente y arenosa. Agregue un huevo y queso. Si la masa está seca, agregue los otros huevos. Deberías sentirte como una masa de galleta suave. Mezcle hasta que la masa se vuelva homogénea y gruesa.

3. Formando bolas

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Forma la masa en bolas de 1 pulgada. La masa fue arrastrada en una tierna bandeja para hornear, luego envuelta en mi comodidad para calmar la forma. Déles una pulgada de la distancia entre cada bola y hornee en un horno a 350 ° F hasta que sopla completamente y una luz analgésica en la parte inferior, aproximadamente 20 a 25 minutos. Disfruta de la calor.