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Hay muchas configuraciones excelentes para usar en Vitamix Climb x5Pero uno de los favoritos es la preparación de la sopa ( Función de mantequilla de nogal Está cerca de nuevo). Si aún no lo sabe, no solo mezcla la sopa realmente cocinada. Realmente puedes Cocinar Con una batidora. Puede tomar un tiempo para que su cabeza envuelva la idea, pero personalmente, tuve que verme completamente convencido. Aquí le mostramos cómo hacer esto.
¿Cómo puede el error de la sopa de cocina?
Resulta que, si tiene un motor lo suficientemente fuerte, puede crear suficiente fricción con las cuchillas mezclador para calentar algunos ingredientes de ingredientes líquidos hasta la temperatura de cocción (140 ° F a 190 ° F) y el vapor completamente creciente. Aunque no se cocina con fuego, tiene una fuente de calor, y los ingredientes se cortan en trozos pequeños para que solo tome un momento de cocinar tan pronto como alcancen la temperatura correcta.
No todos los mezcladores están equipados para retirar esto. He escuchado experiencias horribles de sopa que vuelan desde los contenedores de la batidora, o las cuchillas que se usan a altas velocidades, pero toda la mezcla de Fetams está equipada para funcionar a 10 (la velocidad más alta) durante más de siete minutos consecutivos. Esto es exactamente lo que necesita para obtener su sopa hasta la temperatura de cocción.
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Cómo usar la función de sopa en Vitamix Ascent X5
Hacer la sopa directamente en el simple Vitamix. Lo único que debe saber es que no puede hacer ajustes mientras vuela. Debe esperar a que la batidora complete el ciclo de sopa de 7 a ocho minutos antes del sabor y adaptarse a las especias y la consistencia.
1. Descargue el mezclador
Descargue el contenedor de mezclador con sus ingredientes. Ha hecho sopa de tomate, sopa de coliflor y sopa de papa en vitámica, y ha probado recetas que usan ingredientes completamente crudos, todos los ingredientes cocidos y aquellos que contienen una mezcla de cocción y crudo. Tenga en cuenta que el mezclador cazará principalmente sus ingredientes, para que pueda agregar un sabor cocinando con anticipación algunos elementos. Tomates a la parrilla antes de agregarlo, o el cher brócoli, o quemar algunas cebollas antes de arrojarlas a la batidora. En la sopa de tomate hoy, asado los tomates e incluí la piel carbonizada, pero dejé cebollas y ajo crudo. En otro día, puedo hacer lo contrario.
Además de la mayor parte de la sopa, recuerde agregar suficiente líquido. Se ve lógico, pero te sorprenderá la velocidad que puede hacer que las verduras fibrosas sean una mezcla de sopa muy espesa para que no se puedan combinar bien. Mantenga una taza de medición con un caldo cerca para que pueda rociar algunas de ellas a través de la abertura sobre la tapa si es necesario. (Más sobre controlar la consistencia en un momento).
2. Movilidad en pre -settings
Instale el contenedor en la base, ejecute Vitamix y presione el botón de menú a la izquierda. Parece tres líneas horizontales. Una vez que esté aquí, distorsione la llamada telefónica redonda para encontrar una imagen de sopa con vapor con una cucharadita debajo.
¿Qué piensas hasta ahora?
Crédito: Allie Chanthorn Reinmann
Asegúrese de que la cubierta sea estrecha, luego presione el botón de inicio en el lado derecho. Vitamix comenzará a baja velocidad y aumentará a la velocidad de 10 (velocidad superior y más alta) dentro de los primeros 30 segundos más o menos. Tu trabajo aquí ha terminado.
Vitamix pasará preparando la sopa en poco más de siete minutos. Cuando fui a tomar la temperatura de la sopa de tomate hoy, una espesa columna al vapor escapó cuando se quitó de la tapa. La sopa lee 179 grados Fahrenheit cerca de las paredes del contenedor y hasta 186 grados Fahrenheit más cerca de las cuchillas.
Crédito: Allie Chanthorn Reinmann
Consistencia
Después de cocinar la sopa, es posible que esté interesado en ajustar el rango de grosor o delgado. Es más fácil reducir la sopa en lugar de espesarla después de terminar. Con esto en mente, intente agregar un toque menos líquido que racionalizar la receta antes de comenzar a cocinar, entonces siempre puede mover el agua o el caldo en la mezcla después de eso.
Si tu sopa es muy delgada, puedes Fila1 cucharada de píldoras kanilini enlatadas, o incluso una cuchara de una pareja de Los restos de puré de papas. Ejecute la batidora nuevamente a alta velocidad pero solo hasta que esté suave; No hay necesidad de volver a hacer una sopa completa a menos que agregue un componente crudo.
