Cómo usar una harina autocontrol para la cáscara de pollo sin huevo

El único pollo frito es el pollo frito. (Hasta entonces, francamente, un Lo convertirá en una solución de aire rápido A la derecha. Por ejemplo, Método de karage O copiar Método de comida rápida. Hay otro truco de pollo frito que recientemente está familiarizado con él, y a diferencia de los demás que mencioné, esta línea no contiene pasos adicionales. No hay una mezcla de tres partes, y no requiere una disminución en un tazón de huevos (que aún es costoso). Es un paso con un intercambio de harina simple y cambia todo.

La autoflour es la clave

Siempre me han utilizado regularmente para todos los propósitos, o harina de papa debido a sus características superiores, pero la harina autoexacta fue una completa sorpresa. Esta harina, que estaba en los estantes de mis supermercados, nunca fue un gran beneficio para mí. Para aquellos que no lo usan demasiado, la harina exacta consiste en un porcentaje confiable de harina de múltiples aptos, polvo de hornear y sal. Entonces, si desea crear una receta de pastel rápida, puede usar una cucharada de estas cosas y omitir la adición de estos otros dos componentes a su receta.

Sé que las personas en el Reino Unido lo usan mucho, pero siempre me alejo de la incapacidad para controlar la levadura y el trabajador de sal en mi pan. Pero mientras lee las recetas en Todavía estamos subiendoMaravilloso libro de cocina con galletas y recetas para otras cosas que disfrutas con una galleta cercana, se encontró con un sándwich sándwich Galary Chicken. Supuse que: la receta se usa autoalimentada.

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Recubrimiento fácil, ligero y crujiente

Después de la receta, hay una parte de las notas llamadas Evangelio de pollo frito, y el Consejo (el autor) se razona brevemente. La sal integral mejora el sabor, no hay sorpresas allí, pero el polvo de hornear juega un papel importante en dar una cáscara delgada y destrozada al pollo frito. No hay necesidad de una cirugía múltiple a través de la harina o lavar los huevos para que la cáscara sea excelente como es.

Como factor de levadura, el polvo de hornear enfrenta el deber de criar pasteles y pasteles, pero lo hace incluso en esa capa de tipo que pinta el pollo. Cuando la humedad y el calentamiento, el polvo de hornear interactúa y produce dióxido de carbono. Esto parece pequeñas burbujas en los pasteles, pero en el pollo produce una cáscara sensible y ondulada.

Cómo usar la harina para el pollo frito

1. Solución para colorear

Cuando frito el pollo, prefiero hacer una solución salina con leche si el tiempo lo proporciona. El yogurt también funcionará, y esto generalmente lo usa. Incluso una hora puede marcar la diferencia en cómo están presentes el jugo y el pollo. Algunas tormentas de pollo han estropeado la piel en la leche con una pizca de sal durante aproximadamente una hora. Luego preparé mi acantilado de harina.

2. Agrupación de pollo

Mezclé alrededor de tres cuartos de una taza de harina alta con media cucharada de sal (un poco de sal es necesaria para el pollo frito), una cucharadita de maicena (que proporciona Almidón adicional para crunch), Espolvoree con cebollas y cebolla en polvo.

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Entonces viene la parte fácil: pintura de pollo. Uno de los tambores se colocó simultáneamente en la harina y la cerró por completo. Sólo una vez. Luego déjelos secar sobre una rejilla de alambre mientras calienta el aceite.

3. Freír el pollo

Calenté aproximadamente una pulgada de aceite de cocción en un horno holandés hasta que alcancé 350 grados Fahrenheit y fríe hasta que se convierta en una gran estructura en todos los lados, la temperatura interna alcanzó 160 grados Fahrenheit (transporte de cocción, es decir, cuando la comida continúa cocinando durante varios minutos, el resto de los cinco cuidados hasta los 165 grados Fahrenheit).

Con el menor esfuerzo hecho en el pollo frito, hice un grupo de las mejores tormentas de batería que tenía hace mucho tiempo. Con la aparición de picnics y fiestas en el patio trasero, también mereces esta facilidad.

Aunque no he probado la auto -pintura en otros paneles fritos, como licitaciones de pollo, berenjenas, tofu o paneles de calabacín, estoy seguro de que también funcionarán. De hecho, creo que ahora tengo una caja de tofu en el refrigerador. Sé qué hacer.

Si quieres más Alternativas libres de huevo Si bien los precios aún son altos, han probado otras ideas, que incluyen: