El chef con estrellas Michelin ‘Cierra el restaurante’ en ‘The Finest Dining Room en Londres’ después de solo seis meses
Un chef con estrellas Michelin ha cerrado su restaurante en el mejor comedor en Londres después de solo seis meses.
Victor Garvey en el Midland Grand, con sede en el St Pancras London Hotel, cerca de la famosa estación de tren del mismo nombre, solo abrió en febrero.
Pero ahora parece haber servido a sus últimos comensales, después de dejar de tomar reservas y el personal diciendo El proveedor Cerró sus puertas el 15 de julio.
El chef estadounidense homónimo acababa de reemplazar el comedor de Midland Grand de Cook Irish Patrick Powell en el comedor de 65 plazas del hotel de cinco estrellas.
Llegó después de que ganó su estrella Michelin, el gong culinario más alto, en 2021, para su restaurante californiano Sola en el área de Soho de la capital, que abrió en 2019.
Todavía no está claro por qué el restaurante parece haberse cerrado sin previo aviso, con el sitio web abajo y los invitados no pueden hacer reservas.
Garvey, trabajando con lo que se considera ampliamente uno de los espacios gastronómicos más opulentos de Londres, cobró un llamado £ 139 por un menú de degustación de siete platos.
También hubo una experiencia de degustación de 14 platos aún más lujosa, junto con el menú normal a la carta, El estándar informes.
Un chef con estrellas Michelin ha cerrado su restaurante en el mejor comedor de Londres después de solo seis meses. En la foto: el St Pancras London Autograph Collection Hotel, en el que se basa el restaurante con
Victor Garvey en el Midland Grand, con sede en el St Pancras London Hotel, cerca de la famosa estación de tren del mismo nombre, solo abrió en febrero. Foto: Chef Victor Garvey
Pero ahora parece haber servido a sus últimos comensales, después de dejar de tomar reservas y al personal confirmando al proveedor de la proveedores, de repente cerró sus puertas el 15 de julio. En la foto: el ST Pancras London Autograph Collection Hotel
Los platos incluyeron atún rojo, con durazno blanco, puerro asado y un sorbete de almendra verde, así como una langosta servida de su caparazón con su propia hueva, junto con zanahoria especiada.
Las dos empresas que recientemente han ocupado el espacio del restaurante se llamaron después del nombre original del edificio: el Midland Grand Hotel.
El edificio de renacimiento gótico de grado I en el centro de Londres es una de las vistas más emblemáticas de la capital, con un espacio de restaurantes igual de impresionante.
Al hacerse cargo del histórico comedor a principios de este año, Garvey dijo: «Un comedor de esta estatura merece un menú que coincida con su grandeza».
Llamando al espacio «uno de los mejores comedores del mundo», describió el menú como «honrar las bases de la cocina francesa clásica mientras abraza la modernidad».
Cuando se lanzó el restaurante, le dijo al proveedor: ‘Un chef solo tiene una oportunidad como esta, donde se les ofrece un gran comedor, una o dos veces en su vida.
«Le sucedió a Joël Robuchon, a Alain Ducasse, a todos los grandes, y estoy muy emocionado».
Había explicado el menú como una reinvención de los platos franceses tradicionales: «Lo estamos haciendo más sexy, lo estamos haciendo más ligero».
El edificio de renacimiento gótico de grado I en el centro de Londres es una de las vistas más emblemáticas de la capital, con un espacio de restaurantes igual de impresionante. Foto: Cerca St Pancras y King’s Cross Stations
El Sr. Garvey describió que se aborda el hotel de St Pancras London Harry Handlesman para hacerse cargo del espacio.
«Quería tener una estrella Michelin aquí y que fuera uno de los mejores restaurantes del mundo y uno de los mejores comedores del mundo», explicó.
‘Pensé, estoy bastante seguro de que puedo hacer eso’.
El bar gótico contiguo del restaurante actualmente permanece abierto.
El aparente cierre de Victor Garvey en Midland Grand será un shock para los amantes de la comida en toda la capital, después de recibir críticas brillantes de los principales críticos del país.
Giles Coren dijo: «Víctor está haciendo un francés elegante ahora, y brillantemente, por supuesto».
El predecesor del chef, el Sr. Powell, estaba detrás del relanzamiento de la habitación en abril de 2023, pero se fue poco más de un año después, en julio de 2024.
Dijo en ese momento: «Ha llegado el momento de seguir adelante y estoy muy emocionado por el futuro y mi próximo capítulo».
El Midland Grand Hotel (en la foto) fue diseñado por el arquitecto inglés Sir Gilbert Scott, también detrás del Albert Memorial en el área de Kensington de Londres, y construido en 1873
Powell también dejó su restaurante Allegra, en el área de Stratford de Londres, al mismo tiempo, en el que también trabajó con St Pancras London Hotelier Harry Handlesman.
El chef irlandés actualmente trabaja como director culinario en el restaurante de French y Nueva York, One Club Row, en el área de Shoreditch de la capital.
El edificio tiene más de 150 años, y varios hoteles se han quedado sin él a lo largo de los años.
El Midland Grand Hotel fue diseñado por el arquitecto inglés Sir Gilbert Scott, también detrás del Albert Memorial en el área de Kensington de Londres, y construido en 1873.
Pero se cerró en 1935 y casi fue demolido en los años sesenta, antes de reabrirlo como el Renacimiento en 2011, después de ser utilizado como oficinas ferroviarias.
El restaurante fue relanzado como el Gilbert Scott y dirigido por el Chef y MasterChef de celebridades británicas: el juez de los profesionales Marcus Wareing hasta la pandemia.
El edificio ahora se conoce como el St Pancras London Autograph Collection Hotel y administrado por Marriott International.
Pero el cambio de nombre llegó solo el mes pasado, cuando Marriott transfirió el hotel de su marca renacentista a su colección de autógrafos.
El restaurante fue relanzado como el Gilbert Scott y dirigido por el Chef y MasterChef británico: el juez de los profesionales Marcus Wareing (en la foto) hasta la pandemia
El espacio de comedor parece haber cerrado solo más de un mes después de este cambio de marca.
Los hoteles del Renaissance tienen como objetivo brindar a los huéspedes ‘experiencias curiosas, únicas y locales’, según el sitio web de la marca, mientras que los autógrafos ofrecen un interior distintivo.
Como parte del cambio de marca, las 254 habitaciones y suites del hotel han estado en extensa renovación desde enero.
El jefe de Marriott, Sandra Schulze -Potgieter, explicó en ese momento: ‘St Pancras London es exactamente el tipo de colección de autógrafos de propiedades para celebrar, rica en carácter, enraizado en su lugar y llena de historia.
«Este nuevo capítulo da vida a esa historia de una manera que se siente intencional e inolvidable».
Garvey nació en Nueva York de un padre estadounidense y una madre francesa-español, que se mudó a Barcelona a los seis años.
Ha trabajado en restaurantes de toda España y en Los Ángeles, Las Vegas, Tokio y Copenhague antes de llegar a Londres.
MailOnline se ha acercado al restaurante y Marriott International para hacer comentarios.
