Una guía interna de Tohoku: la histórica región de Japan de Ryokan

La región de Tohoku de Japón es sinónimo de los grandes 17^th-El escritor del siglo Matsuo Basho, cuyo viaje hacia el norte de su país fue grabado en su obra maestra, El camino estrecho hacia el norte profundo. La tierra que describió era una de las montañas sagradas, los castillos de samurai, los bosques de pinos y las posadas de Wayside atado a lo largo de las carreteras posteriores: una frontera salvaje y hermosa donde los paisajes agitaron la pluma del poeta. En el siglo XXI, Tohoku es servido por trenes Ultra-rápido Shinkansen y cruzado por carreteras multilanes. Pero en medio de la misma, aún puedes encontrar escenas bucólicas que hubieran sido familiares para Basho, ya que esta es una región que todavía es misericordiosamente distante de la sendero turística bien transitada de Japón. Y, de hecho, podría alojarse como lo hizo el poeta, en un Ryokan, que (a pesar de la adición de la electricidad de la red y Wi-Fi) se han mantenido, en esencia, sin cambios durante generaciones.

¿Qué es un Ryokan?

Los ryokans se remontan al siglo VIII; Sin embargo, llegaron a la mayoría de edad durante el período Edo Edo (1603 a 1867), durante el cual Basho viajaba, cuando los comerciantes y el samurai estaban en movimiento. Entra en un Ryokan hoy, e inmediatamente cruzas un umbral en el pasado. El Hubbub del mundo más amplio disminuye a un silencio reverente; Los zapatos se intercambian por zapatillas y pisos duros por esteras de tatami. Su anfitrión puede ofrecerle un té de matcha; El agua vertida de una tetera ennegrecida hervida en un antiguo hogar. Aquí, puede comenzar a comprender la filosofía de omotenashi – Una palabra que se aproxima a la ‘hospitalidad sincera’. Muchos ryokans han estado en la misma familia durante siglos, y para su personal, el anfitrión de los invitados no es simplemente una carrera, sino una vocación más alta.

El alojamiento en Ryokans tiene poca semejanza con lo que se encuentra en los hoteles de estilo occidental (también disponible en todo Japón). Las pantallas de papel existen dentro de las habitaciones para actuar como divisores en lugar de paredes, y los futones generalmente se ofrecen en lugar de camas (aunque las opciones de cama de tatami todavía están disponibles en algunos ryokans). De hecho, notarás poco adorno en el interior, salvo por el Tokoneoma – Alevos en los que se colocan objetos como flores y caligrafía para reflejar las estaciones cambiantes. Se alienta a los invitados a usar yukata – Una especie de luz Kimono – para armonizar con la configuración. Esto también lo convierte en una especie de igualdad, un parentesco con los otros invitados, así como todos los que se han quedado antes.

Una de las principales apelaciones del alojamiento en un Ryokan es calmar la mente: mirar los jardines de guijarros o los puestos de bambú en los patios, escuchando el crujido de las antiguas maderas y el gorgoteo de la lluvia en las canaletas. Pero una estadía en una también se trata de refrescar el cuerpo. Los ryokans a menudo tienen su propio Onsen, los resortes térmicos que se encuentran en Japón. Estos baños naturalmente calentados a menudo existen en lugar de bañeras convencionales, y pueden tomar la forma de instalaciones privadas en habitaciones individuales o asuntos comunales (a su vez, divididos en instalaciones de hombres y mujeres, y solo en casos raros mixtos).

En todos los casos, sin embargo, tendrá que adherirse a la estricta etiqueta de Onsen. Primero duche bien, luego seque con una toallita antes de entrar en las aguas. Todos los bañistas deben estar desnudos, no se permiten trajes de baño, aunque los asistentes a los que los asistentes más experimentados equilibran hábilmente sus toallos en sus cabezas. Las aguas de Onsen varían según la ubicación y el contenido mineral: algunas tienen un color de paja con un olor distinto, mientras que otros tienen un tono lechoso y son inodoro. Muchos son visitados por sus poderes antienvejecimiento de renombre, y algunos supuestamente ayudan con dolencias como el reumatismo. En todos los casos, son ricamente calmantes: no hay sentimiento como mirar sobre un jardín de Ryokan mientras se sumergen en aguas cálidas recién llegadas del suelo.

A menudo se disfruta un onsen antes Kaiseki – La comida servida a los huéspedes de Ryokan en sus habitaciones o comedores privados. Kaiseki Implica una serie de cursos servidos en un orden específico, con un fuerte enfoque en la estacionalidad. Tal comida evoca los banquetes que se sirven a los viajeros nobles en siglos pasados.

Cómo visitar los Ryokans de Tohoku

Los ryokans existen en todo Japón, pero algunos de los más característicos están en Tohoku. Dirígete a la pequeña ciudad de Dake Onsen, ubicada entre las montañas de la prefectura de Fukushima, para registrarse en HanakanzashiUn Ryokan que ha estado en la misma familia durante siete generaciones. El Onsen es suministrado por un resorte en las laderas inferiores del Stratovolcano del Monte Adatara, a cinco millas de distancia. Otra buena opción es Cepa – Un Ryokan con sus orígenes en el siglo XIX, en la ciudad de Tiro Onsen, prefectura de Yamagata. Desde sus comienzos, Tendoso era conocido por servir Unagi – anguila de agua dulce – un plato que aparece en Kaiseki Banquetes, cocinados en una salsa cuya receta nunca se ha compartido fuera de la familia de los propietarios. Es un breve salto de Tiro Onsen al antiguo templo de la cima de la montaña de Yamadera, visitado por Basho en El camino estrecho hacia el norte profundo, Donde el poeta escuchó el sonido de las cigarras entre las rocas.

Más al norte, y justo junto al parque cuasi-nacional de Kurikoma, se encuentra la ciudad de Naruko Onsen, hogar de Ryokan Ohnumaque se distingue por un onsen interior adornado con murales de cerámica, además de un al aire libre en el bosque cercano. Es un asunto encantadoramente rústico, en contraste con el ryokan bastante palaciegos en Llamó a RaDonde se han construido nuevos alojamientos alrededor de la casa de un comerciante de 200 años fuera de la ciudad samurai de Kakunodate. Lo más destacado aquí es otra onsen al aire libre en el borde de un bosque de Magnolia: un oasis de profunda paz en el norte del norte de Tohoku.

Este artículo de contenido pagado fue creado para la Agencia de Turismo de Japón. No refleja necesariamente las opiniones de National Geographic, Viajero National Geographic (Reino Unido) o su personal editorial.

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