Hubo un tiempo, no hace mucho tiempo, en la medida en que estaba abusando por completo de mi tratamiento derecho. Hice un Pastel de arrugas de la mezcla de pastely DuraznosMuy convincente Galletas en blanco y negroY un pastel lleno agregando agregando Mucho aceite y no suficientes huevos. Aprendí mucha de esta tensión con mezclas embotelladas (para la ciencia, por supuesto). Con el aumento de los altos precios de los huevos y el cumpleaños de la celebración constante como siempre, comencé a preguntarme si había una manera de que las personas hicieran pasteles empacados sin usar todos sus huevos preciosos. Entonces recordé, por supuesto que allí, puedes omitirlo por completo.
Cuando estaba tratando de manipular la mezcla de pastel de arranque para hacer galletas suaves, suaves, blancas y blancas, descubrí este descubrimiento decisivo: cada mezcla de pastel empacada quiere ser un pastel. Usé la mezcla de pastel de Dunkan Bile e intenté todo para cambiar la mezcla. Quité el aceite. Agregué solo huevo. Solo agregué unas pocas cucharadas de agua. Todos mis intentos han girado, extendido y hinchado en un pastel completo. Terminé usando Mezcla de pastel Para encontrar la consistencia correcta de los archivos de correlación en blanco y negro.
Si está pensando en ello, esta comprensión básica (esta mezcla de pastel siempre se convertirá en un pastel) es la razón por la que conocemos el pastel de descarga. Para aquellos que no están familiarizados con este postre llamado ancho, simplemente pueden vaciar la fruta (enlatada, etc.) en un plato de cerámica y espolvorear la mezcla de pastel seco sobre la parte superior. Incluso el pequeño líquido de la fruta misteriosa es suficiente para hidratar la mezcla de pastel seco y activarla. Las mezclas de pasteles incompletas, como las de Duncan Hines, Pillsbury o Betty Crocker, están diseñadas para estar casi garantizadas. Solo necesita agregar líquido, eggy o no, y se convertirá en un pastel.
No me entiendas mal, en una comparación lado a lado (ver uno a continuación) notarás la diferencia en el soplado y el color, pero el sabor es constantemente bueno. Es realmente difícil instalarlo que no sea delicioso. Lo intenté durante años y no pude hacerlo mal. Puede darle el cambio de proporciones, especialmente el aceite, la textura de los pasteles que prefiere (más al respecto más adelante).
Dos huevos, uno o cero, todos conducen a un pastel
Quería probar hasta qué punto puedo pagar la mezcla de pastel, así que realicé una prueba de funfetti. La mezcla, que se prepara con las sugerencias del fabricante, toma una taza de agua, media taza de aceite y tres huevos. Hice algunas repeticiones. Una prueba con solo un huevo y duplica el aceite, una prueba sin huevos y duplica el aceite, y otra con una cantidad apropiada de aceite pero cero huevos.
Izquierda: sin huevos y doble aceite. Centro: Sin huevos y aceite natural. Derecha: un huevo y doble aceite.
Crédito: Allie Chanthorn Reinmann
Mientras que la mezcla que se preparó correctamente de acuerdo con las instrucciones del paquete contiene más aceptable que otras versiones bajas, todas las cuales se han convertido en capas de pasteles suaves y deliciosos. Creo que un huevos y el pastel de doble aceite fueron mi favorito porque un huevo era solo una emulsión para soportar el exceso de grasa. No se pesaba, pero era degenerado y húmedo.
¿Qué piensas hasta ahora?
Izquierda: un pastel preparado según las instrucciones. Centro: pastel con un huevo y doble aceite. El derecho, un pastel sin huevos y una cantidad de aceite y agua.
Crédito: Allie Chanthorn Reinmann
Pero sigo: la verdadera victoria aquí es que el pastel es completamente Huevo Fue genial. La cúpula, que en realidad no era mejor si varías capas para un pastel con hielo, la textura era delgada y húmeda, y el sabor era como podría ser. Por cierto, no había necesidad de reemplazar el huevo con nada. No hay agua adicional. Sin plátano. Solo necesita mezclar las cantidades de agua y aceite indicados en la mezcla seca. Viertalo en las sartenes y suavizar los picos. Tenga en cuenta que también puede hacer cualquier cosa entre él. Agregue un huevo. Es posible que tenga dos residuos de huevo blanco. ¿Renzer yema acecha en el refrigerador? Tírelo en lugar de tres huevos enteros propuestos.
No todas las mezclas embotelladas son tolerantes
Mientras que la mezcla de pastel empacada es completamente buena sin huevos, no todos Las mezclas de planak son perdón. Traté de omitir los huevos en el asediado y – Chico de Branei Girrardelli. Fue completamente repugnante. Me sorprendió francamente. Me han contado ya que solo había un huevo en la receta, ¿qué daño podría superarse? mucho. Hice seis bocados de los tres tornillos con una mezcla de no sacrificio, y tres con la mezcla preparada de acuerdo con las directivas del fabricante. Obtienes tres conjeturas.
Crédito: Allie Chanthorn Reinmann
Los huevos son una emulsión después de todo, y parece que Brownie Mix realmente necesita ayudar a ese huevo único para fusionar grasa y dar un producto final final y sorprendente. Su mezcla de moño no es el lugar correcto para omitir los huevos. Haga esto con una mezcla de pastel sitiada.
