Distrito de Zara de Sivas en las laderas de la sal de Beydağı’nın, debido al color amarillo «Sal Gold Salt» llamado Source Salt continúa.
A 60 kilómetros del pueblo del centro de la ciudad, Kardere Village, en el pueblo de sal, reunidos con grandes esfuerzos a fines de junio, la cosecha de la cosecha continuará hasta la primera semana de septiembre.
La sal ofrece elementos importantes para la salud humana como sodio, potasio, magnesio, calcio y hierro en forma natural.
Esta sal, que no ha sido refinada, sin adulterar y fuera de la naturaleza, llega a las tablas, así como a una fuente de orgullo alternativa y local.
Además, tiene una amplia gama de usos no solo en la cocina, sino desde terapias respiratorias hasta sales de baño.
Han estado haciendo sal de oro durante 12 generaciones
Yılmaz declaró que han estado orgullosos de continuar la herencia del antepasado durante años en el tradicional enero. «La sal es algo que amamos y sacamos como una mitad para nosotros. También estamos felices de producir sal saludable para las personas». dijo.
«La sal de soldadura también es la bola mineral»
Yılmaz declaró que son conocidos como la bola mineral de la sal de la fuente que han emitido y dijo:
Puede tomar el uso de elementos útiles para su cuerpo, y el resto puede digerir y lanzar. Tiene tal característica. También conocido como sal de salud. Se llama ‘sal dorada’ debido a su color amarillo y sus elementos. La gente de la región ha estado usando esta sal durante siglos y conoce su beneficio. (Años) Podemos producir alrededor de 35 toneladas de amarillo, es decir, ‘sal dorada’. Puede encontrar esta sal en supermercados y restaurantes especiales en Alemania, Bélgica y Suecia. Un chef muy famoso en Francia, y nuestros famosos chefs en el país prefieren estas sales en términos de sabor y salud. Estamos hablando de la sal necesaria para el embarazo y la vida saludables. Las personas con malestar pueden usar nuestra sal con el consejo de un médico.
La cosecha continúa hasta la primera semana de septiembre
Yilmaz dijo que la producción en sal comienza un poco tarde en comparación con otras canteras. «Este lugar está a una altitud de 1,570 metros. Mientras haya verano, podemos ver nieve en las montañas. Estamos hablando de una producción que termina en la primera semana de septiembre que comenzó como el 20 de junio». Dijo.
