Los filetes podrían costar más el fin de semana si el precio dinámico se convierte en práctica normal, dice el jefe de restaurantes de Ivy
Los filetes podrían costar más caros los fines de semana si el precio dinámico se convierte en práctica normal, advirtió el jefe de la cadena de restaurantes Ivy.
Jeremy King, quien dirige las docenas de restaurantes de hiedra en todo el país, dijo que si bien estaba personalmente «realmente incómodo» con la práctica, admitió que era «justo» que los restaurantes vendieran mesas a clientes dispuestos a gastar una cierta cantidad de dinero.
El precio dinámico es la práctica de cambiar el costo de un producto o servicio dependiendo de la demanda.
Se puso criticado después de que los boletos de Oasis se vendieron bajo la práctica, lo que llevó a una gran cantidad de quejas de los clientes que sintieron que estaban sobrecargados.
King, de 71 años, le dijo al podcast Go To Food: «No me preocupa a los restaurantes, por ejemplo, que están utilizando las aplicaciones para vender mesas con anticipación porque se han cansado de personas que reservan con meses de anticipación y luego pasan toda la comida tomando fotografías de sí mismas y de la comida, ordenando el mínimo absoluto que pueden ponerla en los medios sociales.
‘Así que retenga las mesas y aquellos restaurantes que dicen que si está dispuesto a pagar £ 200, tenemos una mesa para usted un sábado, creo que es justo.
‘No me gusta el precio dinámico invasivo por el cual su filete costará más un sábado por la noche que un lunes por la noche, lo que me hace realmente incómodo, pero eso es pasar. Ya lo hemos visto en el teatro.
A principios de este año, King dio a los comensales que fueron a dos de sus restaurantes, Arlington y el parque, un descuento del 25% si comían después de las 9 p.m. para alentar los tiempos de comidas posteriores.
«No me gusta el precio dinámico invasivo por el cual tu bistec costará más un sábado por la noche que un lunes por la noche», dijo Jeremy King (en la foto)
Los filetes podrían costar más caros los fines de semana si el precio dinámico se convierte en práctica normal (imagen de archivo)
Actualmente, la entrada a Walt Disney World en Orlando y Disneyland, cerca de Los Ángeles, tiene un precio basado en fechas de pico preestablecidas y fuera de pico.
Según el plan esperado, que se implementó en Disneyland París, los precios de los trucos en los parques de EE. UU. Fluctuarán en tiempo real en función de la demanda.
El nuevo esquema, que causaría grandes variaciones en el precio, podría ser introducido a fines de marzo, dijo el viernes Richard Greenfield de los investigadores de Wall Street, los socios de Wall Street, dijo el viernes.
El fanático de Disney Jasmin Guevara, que vive en Los Ángeles y visita regularmente Disneyland en la cercana Anaheim, dijo: ‘¿Disney no tiene vergüenza?
‘Ha aumentado los precios una y otra vez en los últimos años. Esta será otra forma de exprimir aún más dinero de mí y de mi familia.
Greenfield, respetado inversor y analista, explicó el momento. Él escribió: «Dado el éxito temprano del cambio de estrategia de precios de Disneyland Paris, esperamos que Disney anuncie que se está moviendo a un plan de precios dinámico y de estilo aerolínea similar en los Estados Unidos más adelante en el primer trimestre de 2025.»
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