10 mil años de patrimonio de cocina, presentado a estudiantes internacionales
Konya () – El alcalde de Konya Karatay, Hasan Kilca, el Instituto Yunus Emre,, el programa de la Escuela de Verano de la Cocina Turca Theatic «dentro del alcance del programa organizó a estudiantes extranjeros de 7 países diferentes en el municipio.
El director del Instituto de Maturación de Konya, Emel Tosun y los directores adjuntos participaron en el programa, los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer el patrimonio histórico, cultural y gastronómico de Konya. Dentro del alcance del programa, el presidente Hasan Kilca dio información a los estudiantes sobre la historia arraigada de Konya, la riqueza cultural y el patrimonio único de la cocina. Los estudiantes declararon que estaban muy contentos de conocer la cocina turca y agradecieron al alcalde Kilca por su hospitalidad.
Hasan Kilca: Konya, la cuna de la historia y la cultura
El alcalde Kilca recordó que Konya era la capital del estado de Seljuk de Anatolia; Şemsi Tabrizi, Mevlana Celaleddin Rumi, Sadrettin Konevi, Ibn Arabi y Kadi Siraceddin Urmevi, como importantes personas de ciencias viven en Konya, dijo. “Konya fue una de las ciudades más importantes del mundo del siglo XIII. Hoy todavía somos una ciudad que vive con los rastros de esta profunda herencia histórica.
La cultura culinaria de 10 mil años fue coronada con un premio internacional
El alcalde Kilca, el municipio de Karatay e Konya Maturation Institute en cooperación con el trabajo de cultura culinaria realizada en cooperación.
Mayor Kilca said that archaeological areas such as Beadlu Höyük and Çatalhöyük in Karatay shed light on the history of world gastronomy and that this heritage was written in detail in the book “Boncuklu Höyük and Çatalhöyük 10,000 Years of Culinary Culture ile which was written by Chef Ulaş Tekaya with the support of Karatay Municipality. Kilca Agregó que el trabajo ha ganado el «Premio Especial Gourmand A06 en los Gourmand World Awards, una de las competiciones de gastronomía más prestigiosas del mundo.
Además, el trigo completo del municipio de Karatay, la producción de pan fermentado y sin gluten sin gluten funciona a los estudiantes sobre la producción de pan Kilca, libre de gluten, alcanzada con 20 diferentes.
Karatay se convierte en una marca en turismo
El alcalde Kilca, quien también dio información sobre las inversiones turísticas de Karatay durante la visita, Hz. La llamada de Mevlana cada año, millones de personas visitaron a Konya, dijo. Presidente Kilca; «Los proyectos que nos damos cuenta en Karatay incluyen excavaciones en la antigua ciudad de Savatra, edificios históricos restaurados, reiniciar un caravanserai construido en 1220 como hotel y museo, y el jardín de lavanda más grande de Türkiye y el parque Mevlana Gül».
Los lazos culturales internacionales con el Yunus Emre Institute están fortaleciendo
El alcalde Kilca también habló sobre los proyectos comunes realizados con el Instituto Yunus Emre y enfatizó la importancia de su apoyo, especialmente para los talleres de turcología en los Balcanes. Kilca, Municipio de Karatay, Serbia, Macedonia, Bosnia-Herzegovina y repúblicas turcas, especialmente con muchas ciudades hermanas, incluidas fuertes relaciones con la unión de municipios del mundo turco y la Unión de Municipios Mundiales, como las plataformas, dijo.
Al final del programa, el presidente Hasan Kilca presentó a los estudiantes un libro de gastronomía especial que describe los 10 mil años de historia de Konya y otorgó el Premio Internacional.
