Recuerdo urgente del queso escocés sobre el riesgo de E.Coli, ya que las tiendas presentan avisos en medio del miedo a la insuficiencia renal

Los jefes de salud han retirado urgentemente un popular queso azul escocés por temor a que algunos lotes puedan estar contaminados con bacterias mortales.

Los estándares de alimentos Escocia advirtieron que la Isla del queso azul hebridiano de queso Mull puede contener Escherichia coli (STEC) productor de toxina Shiga, lo que puede dar a las personas intoxicias alimentarias y problemas renales potencialmente letales.

No se sabe que otra isla de productos de queso mull se ve afectado.

Los síntomas de las bacterias STEC extremadamente infecciosas incluyen vómitos, diarrea, calambres estomacales que pueden durar hasta dos semanas.

En alrededor del 15 por ciento de los casos, la bacteria puede causar el síndrome urémico hemolítico (HUS), una condición potencialmente mortal que puede provocar insuficiencia renal.

Los niños menores de cinco años y otros grupos vulnerables, incluidos los ancianos y los inmunocomprometidos, corren el mayor riesgo de sucumbir al HUS.

Se mostrarán avisos en tiendas que venden el queso, incluido Edimburgo Delicatessen Valvona y Crolla, que dicen: ‘Si ha comprado el producto anterior, no lo coma. En cambio, devuélvalo a la tienda desde donde se compró para un reembolso completo.

El recordar El aviso afecta todos los tamaños de paquete con una mejor fecha de antes del 10 de abril de 2025 y el código de lotes 8051224.

La Isla del Azul Hebrideano de Queso Mull puede contener bacterias que causan intoxicación alimentaria severa y problemas renales potencialmente letales.

Los síntomas de las bacterias STEC extremadamente infecciosas incluyen vómitos, diarrea y calambres estomacales que pueden durar hasta dos semanas.

El queso azul hebridiano está hecho de leche de vaca cruda y típicamente madura durante alrededor de ocho semanas.

Está hecho a mano por la familia Reade en la granja Sgriob-Ruadh en la Isla de Mull, quien lo describe como «uno de los quesos más emblemáticos de Escocia» y el «más azul de los quesos azules».

La compañía dijo en respuesta a la advertencia de ‘no comer’: ‘La mayoría de las variedades de queso en el mundo se producen a partir de la leche cruda.

‘Se ha utilizado para preservar los alimentos durante cientos, si no miles de años.

‘Producir queso de leche cruda es difícil. El queso que se retiró habría pasado las pruebas normales, ya que no se encontraron patógenos usando placas de agar.

‘Cocinar el queso eliminará totalmente cualquier posibilidad de enfermedad. Hemos retirado todo el queso azul hebridiano para más pruebas.

La noticia se produce después de una serie reciente de retiros debido a la contaminación de E. coli.

Más de 100 personas en el Reino Unido fueron atacadas por la infección en menos de una quincena el año pasado con lechuga contaminada en sándwiches que finalmente se encontró como la causa.

Se informaron siete casos de HUS en ese momento y hubo una muerte.

Más de 60 sándwiches, envolturas y ensaladas vendidas en 11 tiendas principales recibieron alertas ‘No comer’ como medida de precaución.

Los expertos creen que la textura de la lechuga lo hace más propenso a estar contaminado con E. coli, aunque el agua contaminada con heces de animales infectadas y el hecho de que no está cocido, lo que generalmente mataría insectos, aumentando el riesgo.

Si bien se cree que la mayoría de los casos conocidos fueron del consumo de alimentos infectados, se cree que dos fueron transmitidos de persona a persona, por ejemplo, padres que cuidan a los niños que atraparon el error.

Se ha aconsejado a las personas que se comuniquen con el NHS 111 o su médico de cabecera si ellos o sus hijos muestran algún síntoma de infección por E. coli.