¿Te comerías esto? ¡Conoce al dueño del café que no vende más que comida hecha de insectos!
Cada panadero casero tiene una receta favorita para magdalenas, galletas y brownies.
Sin embargo, los pasteles producidos por Nahla Mahmoud están hechos con un ingrediente especial que definitivamente no se encuentra en la mayoría de los armarios de la cocina.
Para el jugador de 38 años ha establecido el primer negocio de este tipo en Escocia, horneando dulces de los insectos.
Y aunque reconoce que no todos encontrarán grillos y gusanos de comida apetitables, espera convencer a las personas de los beneficios y placeres de poner insectos en el menú.
En este momento, su negocio, el Insect Cafe, vende sus productos en línea y en los festivales de alimentos y los mercados de agricultores.
Sin embargo, ahora está finalizando los planes para un café de ladrillos y morteros en Edimburgo Donde los comensales pueden meterse en el cricket y los brownies de almendras y los muffins de naranja y gusano de la comida.
Otras golosinas suculentas disponibles incluyen bolas de larvas de plátano y coco y galletas de jengibre de insectos mixtos.
Nahla Mahmoud crea productos horneados de insectos que incluyen grillos y gusanos de la comida
¿Una porción de pastel de cricket, hibisco y bayas? ‘¡Simplemente sabe a pastel!’
¿O tal vez un muffin de camote de escarabajo amarillo? Los insectos están mal hacia arriba para hacer una especie de harina
Los artículos sabrosos incluyen grillos asados de ajo y hierbas y gusanos picantes de harina peri-peri.
La Sra. Mahmoud dijo: ‘Hay algunas personas con las que les encanta cocinar y experimentar con nuevos ingredientes, y generalmente están muy emocionados de probar nuestros productos.
‘Y, por supuesto, también hay personas que simplemente se sienten muy incómodas con la comida de los insectos. Simplemente no es para ellos. Sin embargo, después de pensarlo un poco, se calientan con la idea y están abiertos a probarlos.
El Insect Café compra insectos especialmente criados de granjas en Inglaterra, luego los procesa en una cocina comercial en Edimburgo.
La Sra. Mahmoud, una zoológica y ecologista calificada, dijo que los insectos están molidos para hacer harina.
Ella agregó: «Así que esencialmente, aunque estás comiendo un pastel hecho de grillos o gusanos de comida o lo que sea el insecto, el sabor es exactamente el mismo, ¡solo sabe a un pastel!»
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