Begova Soup es una comida tradicional de origen de Bosnia y Herzegovina, que se considera una de las elegantes patrimonio de la cocina otomana. Esta sopa, que toma su nombre de la palabra «Bego Olan, que significa» Bey «, ha sido uno de los comienzos más valiosos de las tablas a lo largo de la historia.
Esta sopa hecha con carne de pollo, verduras, crema y harina es indispensable para los días fríos de invierno con satisfacción y elementos nutritivos. Deja un sabor inolvidable en su paladar con un sabor cálido, consistente y ligero agrio.
Información detallada sobre sopa begova
1. Historia y origen
Begova Soup es un patrimonio otomano cuyo origen se basa en Bosnia y Herzegovina.
Su nombre proviene de la palabra «Bey» y muestra que esta sopa a menudo se consume en mesas de nobleza y familias ricas.
Durante el período otomano, encontró un lugar en la cocina del palacio; Atrajo la atención con su rico contenido y su preparación atenta.
2. Materiales principales
Carne de pollo (generalmente preferida)
Verduras como apio, zanahorias, papas
Entrenamiento (mezcla con harina, yogurt o crema)
Jugo o vinagre de limón (para Light Sour)
A menudo se agregan especias como el cilantro y la pimienta negra.
El arroz o los fideos también se usan en algunas recetas; Esto aumenta la consistencia de la sopa y aumenta su satisfacción.
3. ¿Cómo hacerlo?
La carne está hervida: El trasero de pollo está hervido con agua y se separa de los huesos.
Se agregan verduras: Se agregan pequeñas verduras picadas al agua hervida.
La preparación está preparada: La mezcla de harina, yogurt o crema se agrega lentamente a la sopa y se mezcla continuamente para evitar cortar.
La consistencia aumenta: La consistencia de la sopa se ajusta para ser ligeramente oscura y fluida.
Condimentar: La pimienta negra, la sal y las solicitudes se agregan de acuerdo con la solicitud para garantizar el equilibrio de sabor.
4. ¿Por qué se prefiere?
Alimentador: Es rico en proteínas, fibra y vitaminas.
Satisfactorio: La carne y las verduras pueden estar solas.
Cicatrización: Se prefiere especialmente en invierno con el efecto de apoyar la inmunidad.
Zarif: Agrega elegancia a las tablas tradicionales y modernas con su presentación.
5. Sugerencias de servicio
Se puede servir con pan caliente, rebanada de limón y pimiento rojo tostado preferiblemente.
Opcionalmente, se puede decorar con menta o cilantro con mantequilla.
